L'olio

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Magnete Cilento D.O.P.

La cultivar Salella si presenta come un grande fruttato medio dal colore verde con riflessi gialli preziosi ma appena percettibili.

Subito si percepiscono i profumi freschi e balsamici di un’erba selvatica tipica del Cilento: l’inula viscosa. 

Al gusto si avverte una sensazione dolce molto piacevole, alla quale seguono note di erba, foglie di ulivo, che conducono gradualmente all’amaro del carciofo, del cardo selvatico, della cicoria e della lattuga. 

Il sapore piccante accompagna un piacevolissimo retrogusto di mandorla amara fresca  e fiore di mandorlo.

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